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Menù Magnalonga

Convivium in Itinere

“Niente vale più di mangiare in compagnia, facendo anche quattro passi alla scoperta del nostro meraviglioso territorio e dei suoi prodotti” (Detto veronese)

“Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore” (Confucio – filosofo cinese)

“Il vino è la poesia della terra” (Mario Soldati – scrittore e regista italiano)
 

      1. Partenza

        • Verifica iscrizioni
      2. Per ben cominciar

        • Crostoi de pan co’ olive pesté
        • Vino bianco Soave
      3. Per stuzzicar l’appetito

        • Baccalà strapassà
        • Vino bianco Garganega
      4. Prima portata

        • Rafioli de herbe, onti de caso speciato (tortellini di erbette con burro speziato)
        • Vino bianco Rosè
      5. Seconda portata

        • Cavolo del contado
        • Vino rosso Corvina
      6. Terza portata

        • Pastissada de caval
        • Vino rosso Valpolicella Ritocco
      7. Per riempir la panza

        • Grana in Forma
        • Vino rosso Valpolicella superiore
      8. Per chiuder in dolcezza

        • Dulce de mandorle co’ ricotta
        • Vini passiti della Valpantena
      9. Il piacere di un caffè

        • Caffè col resentìn

 

In collaborazione con la Cantina della Valpantena.

 

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